domingo, 6 de octubre de 2013

Tarta de Santiago


 Hoy os traigo una receta ríquisima a la par que sencilla de hacer. El sabor de la almendra es simplemente espectacular.






Ingredientes

5 huevos
250 gramos de almendra molida
200 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 ralladura de un limón

Preparación
 
Precalentamos el horno a 170º. 
 
En un bol mezclamos los ingredientes secos: almendra, azúcar, canela y limón. Después, añadimos huevo por huevo sin batir, unicamente mezclando suavemente.
 
Preparamos el molde con papel de horno y añadimos nuestra mezcla. Al horno 50 minutos.
 
 
Veredicto: una delicia!





viernes, 26 de julio de 2013

Snickerdoodles

Requetebuenas tardes!!


Hoy os traigo una receta sencilla y rápida, pero lo más importante: riquísima! Es una receta original del libro de cookies de Martha Stewart. Es un dulce tradicional de Estados Unidos.


SNICKERDOODLES


 







(Para unas 20 galletas)

Ingredientes

1 huevo
2 tazas y 3/4 de harina
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla pomada
1 taza y media de azúcar
Canela y azúcar para rebozar las galletas antes de hornear.

Nota: La canela molida queda mucho más rica si la haces en casa. Simplemente metes canela en rama al horno hasta que se tueste y después se muele en la molidora de café. Mucho más rica, aromática y natural.
1) Precalentar el horno a 180º
2) Batimos el huevo en un bol y añadimos la mantequilla, mezclando bien hasta conseguir una masa homogenea.
3) Añadimos la levadura y la sal, después la harina y el azúcar.
4) Hacemos bolitas con la masa, aplastamos suavemente con las palmas de la mano y rebozamos en azúcar y canela mezclada.
5) Horneamos durante 10 minutos a 180º con la resistencia de abajo.
6) Importante dejar enfríar en una rejilla.


Veredicto: las galletas más deliciosas que he probado jamás.